Hay un lugar que los que somos "dulces" no nos podemos perder si estamos en Riegersburg. Se trata de la Fábrica de
Chocolate Zotter, toda una experiencia para los amantes del chocolate.
Durante la visita aprenderás todo sobre la producción de chocolate orgánico de comercio justo. Casi 200.000 personas vienen
aquí cada año porque además podrás comer chocolate hasta que
revientes y no puedas mas.
El chocolate Zotter es conocido principalmente en países de habla alemana. El negocio familiar se fundó en Estiria en 1987. Desde el principio, se
dio gran importancia al comercio orgánico y justo. Con más de 500 tipos diferentes de chocolate, la empresa cuenta ahora con una facturación anual
de más de 29 millones de euros. Se utilizan alrededor de 400 ingredientes orgánicos diferentes.
Zotter es conocida por sus creaciones de chocolates poco habituales y convencionales como: Algas, Piña, Virutas de leña, Plátano indio, Espino,
membrillo, Cerveza, Coca-Cola, albaricoque, Pino rocoso, arándano y muchos más, aunque
también tienen los sabores típicos.
La visita comienza con la película "Un viaje con cacao alrededor del mundo". Aquí puedes aprender datos interesantes sobre la producción del cacao
hasta la producción en Zotter.
Después de la película, comienza la parte realmente emocionante de la gira. Al principio, verás chocolate en estado crudo: diferentes tipos de
granos de cacao de distintos países de origen que puedes saborear. También hay varios tipos de azúcar y leche disponibles para degustación. Incluso
puedes probar granos de café orgánicos recién tostados. ¡Cuánto tiempo te quedes en cada estación depende totalmente de ti!
Mi lugar favorito fue las fuentes
burbujeantes de chocolate con sabores como caramelo, frambuesa, grosella y chocolate blanco.
Podrás probar chocolate directamente de las tabletas, desde maquinas expendedoras, obtener muestras de un robot, de maquinas de juegos, hay hasta
un "chocolate running" donde diferentes muestras de chocolate van pasando ante tus ojos, y simplemente tomas la que deseas probar...una pasada!!!
También hay una barra con chocolates líquidos y calientes para degustar que me gusto, bueno no hay nada que no me gustara...
